この日は普段からよくしてもらっている方を招いてカレーを振舞った。
レシピはこのサイトに載っている「プレーンタモリ」。

タモリさんのレシピで作る「プレーンタモリ」がめちゃうま。

作ったのは、サイトに掲載されているプレーンタモリとマッシュポテト。
タンドリーチキンはサイトに掲載されている材料（タンドリーペースト）
が見つからなかったので、このレシピで作った。

カレーは「今まで食べたカレーの中で5本指に入るくらいうまい」と言ってもらえた。
料理が上手な方で今までいろいろ教えてもらってきたので「友達評価」だとしても嬉しかった。

身体によくて、おいしいご飯作りができたらいいな。

1月13日の木場ごはん
・秋刀魚の塩焼き
・牛蒡とれんこん、人参のきんぴら
・オクラの梅和え
・豆腐とわかめの味噌汁

今日もみんなで食べた。みんなと家で食べるご飯が温かい。

2012年1月12日の木場ごはん
・ベーコンとインゲンのクリームソース
・ミネストローネ
・トマトとレタスのサラダ

クリームソースはオリジナルレシピ。悪くないのでお試しください。

ミネストローネににんにくを使うレシピは初めてだったけれど、
入れた方がおいしいみたい。これからは入れよう。

2012年1月11日の木場ごはん。

・タイ（風）カレー
・牛蒡クミンピラフ風
・生春巻き
・わかめスープ

みんなでおいしく食べた。

休養も兼ねて料理をしっかりすることにした。

健康と家計を配慮した栄養バランス、使い回しのよさを重視した
家庭料理をつくってみようと思う。

この日の献立は、ポークソテー、ひじき煮物、クリームスープ、雑穀米。

普段はボリューム多めで一品作るだけだけれど、それではバランスが悪くなりがち。

まずは主菜、副菜、汁物を組み合わせた献立作りを心がけていこうと思う。

この日はハウスでお雑煮会をした。

プレミア木場には住人によるランニング部がある。「初走り」の後にみんなでお雑煮を
食べることになっていたので、部の一員ということで僕が調理係として雑煮を作った。

ちょうど前日に住人のけんじさんからもらった鯛のアラと切り身があったので、
それを使うことにした。

できあがったアラ汁。

切り身を焼いて。

餅と一緒に載せる。

鍋いっぱいに作ってすぐに完食。

ランニング部は1月末に予定されている駅伝に向けて皇居を走ったりして練習している。

いい結果が出るといいな。

2011年12月末日をもって退職しました。2012年1月から無職になります。

連日の明け方までの仕事、休日も仕事で体調を崩したのが退職の理由です。
仕事はやりがいがあっただけに、求められる仕事ができなかった自分の体力、
精神力のなさが悔やまれる。

年末年始は大晦日と元旦を除いて木場で過ごした。実家に帰らない人も多く、
帰っても僕のようにすぐに木場に戻ってくる人がたくさんいた。

連日ラウンジで酒盛りしていて、みんな僕と同じように木場が好きなんだなあと思うと、
ますます木場が好きになって救われた。

12月30日の夜ごはんはみんなでキムチ鍋。
年内の仕事を終えてラウンジは人がいっぱいで大盛り上がり。

お正月の飲み会用のミニ酒樽。大晦日〜元旦いなかったので、飲めなかったのが残念。

本当は身の振り方を考えなければならないのだけれど、もう少しの間、休養が必要そう。

木場のみんなのあたたかさに触れていればきっとすぐ体調も戻るはずなので、
少しの間、文章を書いたり、ごはんをつくったりしてお休みしようと思う。

2012年も宜しくお願いします。

明日、誕生日のさっちゃんをお祝いするためにしゅんさんがケーキをつくってくれた。

遅めの朝ごはんを食べてたら、あゆむさんがりんごをくれるというので、
昨日ひっくり返すのを失敗したりんごのケーキをリベンジすることにした。

昨日のケーキに使ったりんごは1個だったけど、今回は贅沢に4個使用。

昨日のとは作り方も変えて、りんごを煮詰めるためのカラメルを作る。

飴色になったらバターを投入してなじませる。

なじんだらりんごを全部入れる。

皮も入れて水気がなくなるまで煮詰める。

いい感じになったらケーキ型に入れる。

りんごの上からケーキ生地を注ぐ。

オーブン200℃で50分焼く。焼いたのがこちら。

冷蔵庫でよく冷やしたらひっくり返す。ひっくり返したのがこちら。
型に入れるときに敷き詰め方が悪かったみたいで、表面がでこぼこに
なってしまった。次回は上からぎゅっとして綺麗に並べよう。

切ったところ。すごく甘かったので、次回はもうちょい甘さ控えめでつくりたい。

ケーキを焼き終わったら木場公園へランニング。夕暮れから夜に変わる
グラデーションが綺麗だった。膝が痛くて7kmで終了。

ケーキが完成したので、りんごをくれたあゆむさんに届けるべく、
あゆむさんのフロアに行ったら廊下に花が飾ってあった。かわいい。

同じフロアのたかちゃんが飾ってくれてるみたい。
花があるだけでも明るくなって素敵だと思った。

プレミア木場がオープンした当初から住んでいる7階のひろしさんが
今月引っ越されるということで、お別れ会をした。

ひろしさんにはかわいがってもらったので、何かせねば！と思って
カクテキとタルト・タタン風りんごのケーキをつくることにした。

まずは2つ隣駅の南砂町のスナモへ買い物。

帰ってきてケーキづくり。カラメルを敷いたケーキ型にりんご並べる。

りんご焼く。

ケーキ生地流しこんで焼く。

カクテキもつくった。

ケーキはひっくり返すの失敗して、りんご盛り付け直したり、カクテキは辛さが
足りないし水っぽかったりといろいろあったけど、悪くなかったと思う。

次回はきゅうりのキムチもつくりたいな。

先日作ったキムチがあまりにも辛すぎて、匂いがすさまじく、
一刻も早く処分をしたくて、仕事帰りの夜、キムチパーティをした。

写真はキムチチヂミ。

その他にも豚キムチと、調理していないそのままのキムチも出した。

みんなに食べてもらったら結構評判がよかったのと、大根が一本まるまるあるので、
今度はカクテキをつくってみようと思う。

キムチ系のレシピマスターしたら焼肉屋さんが開けそうね。